Ăn bún có béo không? Hướng dẫn chế biến thực đơn giảm cân từ bún

Bún là món ăn khá quen thuộc với người Việt. Từ loại nguyên liệu này người ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên nhiều người vẫn thắc mắc liệu rằng ăn bún có béo không? Sự thật về tác dụng giảm cân từ bún là như thế nào. Để giải đáp thắc mắc trên, mời bạn cùng tham khảo nội dung sau.

Nguyên liệu làm bún là gì?

Bún được làm chủ yếu từ gạo tẻ

Đa số bún được làm từ gạo tẻ hoặc bằng gạo lứt. Bún sau khi sản xuất có dạng sợi nhỏ, trắng đục và dai. Dựa vào nhu cầu sử dụng thực tế mà bún có hai loại chính là bún tươi và bún khô. Nếu phân nhỏ hơn dựa trên nguyên liệu chính làm bún được kể đến là:

• Bún gạo tẻ
• Bún gạo lứt
• Bún ngũ sắc
• Bún hoa đậu biếc
• Bún khoai lang
• Bún lứt đỏ
• Bún lứt đen

Mỗi loại sẽ có đặc điểm riêng cùng nguồn dinh dưỡng nhất định. Đối với người Việt, bún được xem là thực phẩm quen thuộc đặc biệt dành cho ăn sáng.

Những ai không nên ăn bún?

Người bị đau dạ dày không nên ăn nhiều bún

Bún là loại nguyên liệu quen thuộc có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên theo các chuyên gia an toàn thực phẩm, có nhiều cơ sở sản xuất bún không đảm bảo chất lượng. Họ sử dụng hóa chất để khiến bún trong trắng và dai sợi hơn. Các hóa chất này có hại rất lớn đến hệ tiêu hóa của con người.

Đặc biệt, với những đối tượng có vấn đề về hiệu tiêu hóa, đối tượng dễ tổn thương có thể bị ảnh hưởng nếu sử dụng những thực phẩm này. Dưới đây là một số đối tượng được khuyên là kiêng và không nên ăn bún:

• Những người bị đau dạ dày và đại tràng không nên ăn bún.
• Trẻ nhỏ cũng không nên ăn bún do hệ tiêu hóa còn non yếu.
• Người bị ốm, sốt cũng không nên ăn bún vì khi cơ thể yếu ăn bún dễ bị lạnh bụng, khó tiêu, đi ngoài.
• Phụ nữ sau sinh cũng là đối tượng không nên ăn bún.

Ăn bún có béo không? Bún có giúp giảm cân không?

Lượng calo trong bún thấp giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Ăn bún có béo không, có thể giảm cân bằng bún không là câu hỏi của rất nhiều người. Tuy nhiên để có thể giải đáp câu hỏi này, chúng ta cần tìm hiểu thực tế một 100g bún chứa bao nhiêu calo. Tuy nhiên theo các chuyên gia, người dùng không nên dùng bún liên tục 3 bữa/ngày. Vì thực phẩm này có thể gây nên tình trạng rối loạn tiêu hóa.

Theo công bố của viện dinh dưỡng, 100g bún tươi sẽ chỉ chứa 110 calo. Trong khi đó gạo chứa tới 242 calo. Con số này cho thấy bún cung cấp ít calo hơn gạo thông thường. Vì vậy bạn hoàn toàn có thể ăn bún thay cơm để giảm cân.

Mặt khác, sợi bún được tiêu hóa rất chậm khi đưa vào hệ tiêu hóa. Vì vậy chúng giúp bạn cảm thấy no lâu và trì hoãn tiếp nhận dinh dưỡng vào máu. Đó cũng là lý do vì sao bún có thể hỗ trợ tối đa cho việc giảm cân.

Tìm hiểu lượng calo có trong các món ăn chế biến từ bún

Chắc hẳn với thông tin vừa rồi đã giúp bạn trả lời thắc mắc liệu rằng ăn bún có béo không. Thực tế chứng minh bún chứa rất ít calo và có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên khi bún kết hợp với các loại nguyên liệu khác, lượng calo nạp vào cơ thể sẽ hoàn toàn khác.

Dưới đây là hàm lượng calo trong một số món ăn quen thuộc được chế biến từ bún. Bạn có thể tham khảo để xây dựng chế độ dinh dưỡng giúp giảm cân hiệu quả và an toàn hơn với bún.

Bún riêu cua, bún riêu ốc

Theo tính toán, một bát bún riêu cua có thể chứa khoảng 480 calo với đầy đủ các thành phần bao gồm bún,riêu cua, đậu phụ chiên, rau sống… Còn với bún ốc, lượng calo có thể lên đến 530 calo.

Bún riêu là món ăn được nhiều người yêu thích

Bún chả cá

Theo kết quả đo lường được tham khảo ở một số trang dinh dưỡng, một bát bún cá có thể chứa tới 390 calo. Bên cạnh đó, chả cá được chủ yếu được chiên, rán vì vậy món ăn này chứa hàm lượng chất béo cao hơn.

Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm có thể chứa đến 550 calo. Mức này cao hơn cả việc bạn ăn một bữa cơm có thịt cá thông thường. Với mức này nó có thể khiến bạn tăng cân. Vì vậy nếu áp dụng câu hỏi ăn bún có béo không trong món ăn này thì câu trả lời sẽ là có.

Bún bò Huế

Bún bò Huế có thể chứa đến 620 calo nếu bạn gọi một bát bún đầy đủ. bên cạnh đó, món ăn này còn có hàm lượng cholesterol khá cao. Vậy nên nó không thích hợp cho những ai muốn giảm cân hay bị các vấn đề về tim mạch.

Bún bò Huế chứa calo nhiều, không thích hợp cho người giảm cân

Bún mắm

Bún mắm là món ăn khoái khẩu của khá nhiều người. Tuy nhiên nếu biết hàm lượng calo trong một bát bún lên đến 480 calo thì bạn nên cân nhắc lại khi muốn giảm cân.

Bún xào khô

Thực tế bún xào khô có thể chứa đến 570 calo. Một lượng khá lớn cho những người đang muốn giảm béo. Vì vậy nếu muốn hạ thấp cân nặng cơ thể bạn cũng không nên ăn món này thường xuyên.

Bún thịt nướng

Bún thịt nướng cũng là món ăn ngon được chế biến từ bún. Một bát bún thịt chứa đến 480 calo. Còn khi bạn thêm chả giò vào con số này có thể lên đến gần 600 calo. Vì vậy tốt nhất bạn nên hạn chế ăn món này.

Thực tế nếu được hỏi ăn bún có béo không thì câu trả lời sẽ là không. Tuy nhiên với các món ăn trên bún được kết hợp với rất nhiều nguyên liệu. Điều này khiến lượng calo tăng đáng kể. Vậy nên nếu sử dụng các món ăn trên thường xuyên có thể khiến bạn lên cân nhanh chóng.

Chế biến thực đơn giảm cân hiệu quả từ bún

Vừa rồi là những món ăn ngon được chế biến từ bún. Tuy nhiên xét về mặt bằng chung những món ăn này chứa lượng calo khá lớn. Vậy ăn bún có béo không? Để có thể giảm cân hiệu quả hơn từ bún, chúng tôi xin chia sẻ một số cách sau:

Chế biến thực đơn từ bún tươi mà không sợ mập

Bún được làm từ tinh bột, tuy nhiên nếu biết cách chế biến món ăn sẽ trở nên thơm ngon hơn mà không bị tăng cân. Đặc biệt với bún tươi bạn có thể chế biến với rau củ không chỉ giúp giảm cân mà còn làm đẹp ra.

Bún tươi kết hợp với rau củ giúp giảm cân, tốt cho sức khỏe

Bạn có thể tham khảo cách chế biến món bún tươi như sau:

Về nguyên liệu: Bún tươi, đậu, cà chua, hành, nấm, dứa và gia vị

Cách chế biến món ăn từ bún tươi để giảm cân:

Sơ chế các loại rau củ, đem rửa sạch và để ráo nước. Phần đậu phụ rán sơ, cà chua thái miếng cau. Khi nước sôi cho các loại nguyên liệu vào nồi nấu chín rồi cho thêm cà chua đã bổ miếng vào. Tiến hành nêm gia vị cho vừa miệng là được. Sau đó chan nước dùng vừa nấu lên bát bún và ăn kèm với đậu phụ rán, rau sống.

Đây là thực đơn hoàn hảo giúp bạn trả lời câu hỏi ăn bún có béo không. Ngoài công thức chế biến này, bạn có thể tìm thêm công thức mới để làm phong phú thêm bữa ăn.

Chế biến món ăn giảm cân bằng bún gạo lứt

Bún gạo lứt là loại bún được làm từ gạo lứt có màu tím rất đặc trưng. Đây là loại bún được nhiều chị em đánh giá cao thích hợp cho ai muốn giảm cân an toàn mà không phải kiêng khem quá nhiều. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bún gạo lứt giàu chất xơ và mang lại cảm giác no lâu cho người dùng. Chính vì vậy thực phẩm này mang lại hiệu quả giảm cân vô cùng tốt.

Bún gạo lứt được nhiều chị em sử dụng để hỗ trợ giảm cân

Để có thể giảm cân bằng loại bún này, chị em có thể tham khảo công thức chế biến món bún gạo lứt xào rau củ. Nguyên liệu có: bún gạo lứt, cà rốt, hành tây, nấm đùi gà, ớt chuông, tỏi, hành lá, gia vị các loại

Chế biến:

• Tiến hành ngâm bún với nước trong khoảng 1 tiếng để sợi bún được mềm hơn. Ngâm xong chị em vớt ra ngoài và để ráo.
• Rau củ rửa đêm đi sạch và thái miếng.
• Phi hành tỏi với một chút dầu ăn, sau đó cho bún vào. Khi bún chín tới cho các loại rau củ vào xào, nêm nếm vừa miệng.
• Các nguyên liệu chín bạn cho ra đĩa là có thể thưởng thức món ăn.

Ngoài cách chế biến trên, bạn có thể kết hợp bún với các nguyên liệu khác để tăng thêm tính thơm ngon và hấp dẫn của món ăn.

Những lưu ý khi ăn bún để giảm cân an toàn và hiệu quả

Bún có thể chế biến thành nhiều món ăn, tuy nhiên để đảm bảo an toàn và giảm cân hiệu quả hơn, bạn nên chú ý một số vấn đề sau:

Thời điểm ăn bún thích hợp

Thời điểm ăn bún tốt nhất là vào sáng hoặc các bữa phụ trong ngày. Không nên ăn tối vì nó có thể gây đầy hơi, chướng bụng và tích mỡ. Bên cạnh đó bạn cũng không ăn bún quá nhiều. Tốt nhất nên ăn 2 đến 3 bữa mỗi ngày để đảm bảo hệ tiêu hóa được khỏe mạnh.

Bữa sáng là thời điểm thích hợp để ăn bún

Ăn bún đúng cách

Ăn bún có béo không? Câu trả lời là có. Tuy nhiên không phải vì thế mà bạn lạm dụng thực phẩm này.

Có nhiều người cho rằng ăn bún chay sẽ mang lại hiệu quả giảm cân tốt. Tuy nhiên thực tế việc ăn bún chay có thể gây suy nhược cho cơ thể. Nó được xem là một cách giảm cân không lành mạnh. Vì vậy bạn nên ăn kèm bún với thịt cá và các loại rau củ để đảm bảo dinh dưỡng và có được cơ thể cân đối khỏe mạnh.

Trường hợp cân nặng bao nhiêu thì không nên ăn nhiều bún?

Thực tế không có quy định nào về việc người có cân nặng bao nhiêu không nên ăn nhiều bún. Tuy nhiên với những đối tượng người yếu, cơ thể suy nhược, mới ốm dậy thì tốt nhất nên tránh món ăn này.

LỜI KẾT

Vừa rồi là những thông tin Thẩm Mỹ Viện Aura chia sẻ về việc ăn bún có béo không và cách chế biến món ăn giúp giảm cân với bún. Mong rằng thông tin vừa rồi sẽ hữu ích cho bạn trong quá trình giảm cân, lấy lại vóc dáng. Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các phương pháp Giảm Béo Maxthin S.Gold và Giảm Béo Sculpsure 4.0 tại Thẩm Mỹ Aura.

Tags