Ăn chuối có béo không? Đây sẽ là câu trả lời khiến bạn hài lòng
Nội dung chính
Ai cũng biết chuối là loại quả giá rẻ, ngọt ngon, dễ ăn nhưng cũng vì thế mà nhiều người băn khoăn về lượng đường và dinh dưỡng bên trong nó. Ăn chuối có béo không? Tác dụng của việc ăn chuối cũng như bí quyết ăn chuối giảm cân, tăng cân, .. sẽ được giới thiệu trong bài viết này. Chắc chắn sau khi theo dõi, bạn sẽ tìm được câu trả lời hợp lý cho những điều đang thắc mắc.
Thành phần dinh dưỡng của chuối
Dưỡng chất bên trong 1 quả chuối (100 – 118g) sẽ cho bạn biết ăn chuối có béo không. Theo thống kê, mỗi quả chuối cung cấp cho thể 89 – 92 Calo.
- Protein: 1,3 gram
- Carbs: 24 gram
- Đường: 12,2 gram
- Chất xơ: 3,1 gram
- Chất béo: 0,4 gram
Carbs trong chuối tồn tại dưới dạng tinh bột trong chuối xanh và chuyển hoá thành đường khi chuối chín (giảm từ 80% còn 1%). 16% trọng lượng tươi của chuối chín là các loại đường fructose, sucrose và glucose. Tuy nhiên, chỉ số đường huyết của chuối được đánh giá là tương đối thấp. Điều đó có nghĩa là chuối không khiến lượng đường trong máu biến động quá lớn.
Chuối cung cấp năng lượng, vitamin và khoáng chất cho cơ thể
Ngoài ra, vitamin và khoáng chất bên chuối cũng rất dồi dào. 1 trái chuối cung cấp 9% Kali RDI (Reference Daily Intake: Lượng tiêu thụ tham khảo hàng ngày). Cùng với đó là 33% Vitamin B6; 11% Vitamin C; 8% Magie; 19% Đồng và 14% Mangan và nhiều hợp chất khác như: Dopamine, Catechin, pectin… có lợi cho sức khỏe.
Có thể nói, thành phần dinh dưỡng có trong chuối khá đa dạng. Chúng vì thế được đánh giá là một trong những loại quả tốt cho sức khỏe, được người Việt yêu thích và sử dụng mỗi ngày.
Chuối có tác dụng gì?
Ăn chuối có béo không? Ăn chuối có tác dụng gì? Đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm nhất hiện nay. Bởi ngày nay thay vì ăn nhiều người ta đặc biệt dành sự quan tâm cho sức khỏe hơn. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh lợi ích tích cực của việc ăn chuối. Tiêu biểu nhất là những tác dụng sau đây.
Cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể
Protein, carbs, chất xơ, chất béo cũng như các loại vitamin, khoáng chất trong chuối đều cần thiết và không thể thiếu trong hoạt động sống của cơ thể. Chính vì thế mà không hề quá lời khi nói rằng chuối là loại quả tuyệt vời cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho con người.
Tất nhiên, bạn có thể ăn nhiều thực phẩm khác để nạp dinh dưỡng. Tuy nhiên, chẳng loại nào trong đó có hương vị giống với chuối. Việc ăn chuối hàng ngày được xem là lựa chọn tuyệt vời để cung cấp dinh dưỡng cũng như bổ sung năng lượng tốt cho sức khỏe.
Kiểm soát đường huyết trong cơ thể
Chuối khá ngọt nhưng lại giúp kiểm soát đường huyết. Lí do là bởi pectin và kháng tinh bột trong chuối làm giảm lượng đường trong máu sau khi ăn. Chỉ số đường huyết trong chuối là 30 (chuối xanh) – 60 (chuối chín); trung bình là 51. Chính vì thế mà loại quả này không khiến lượng đường trong máu người khoẻ mạnh gia tăng đột biến.
Ngoài ra, kháng tinh bột trong chuối xanh còn giúp cải thiện độ nhạy của insulin có lợi cho người tiểu đường. Tuy nhiên, những bệnh nhân này vẫn không nên lạm dụng chuối – nhất là chuối chín. Người bệnh chỉ nên ăn khoảng nửa quả mỗi ngày để có được lượng đường tốt nhất, tránh ảnh hưởng tới sức khỏe đặc biệt là lượng insulin trong cơ thể.
Hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn
Chuỗi còn hỗ trợ tiêu hoá hiệu quả. Kháng tinh bột và pectin trong chuối là chất xơ có lợi thúc đẩy hoạt động co bóp, đẩy chất thải. Không những thế, tại ruột già, tinh bột trong chuối được lên men bởi lợi khuẩn chuyển thành các axit béo chuỗi ngắn dễ hấp thụ càng cải thiện sức khỏe cho hệ tiêu hoá.
Bạn có thể dùng 1 trái chuối sau ăn để giảm cảm giác khó chịu sau ăn. Người bị tiêu chảy cũng nên ăn chuối để tăng cường probiotic trong đường ruột. Đây là kết luận đã được
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Không phải ai cũng biết chuối có lợi cho tim mạch. Lí do là bởi Kali, Magie trong loại quả nhiệt đới này giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả. Ăn chuối giúp giảm nguy cơ đột quỵ, cao huyết áp và nhiều bệnh tim khác. Chính vì thế mà nếu muốn có 1 trái tim khỏe mạnh, bạn hãy thêm chuối vào khẩu phần ăn hàng ngày.
Giúp chống oxy hóa
Như nhiều loại hoa quả và rau xanh khách, chuối rất giàu chất chống oxy hóa. Tiêu biểu nhất ở đây chính là dopamine và catechin. Đặc biệt, dopamine trong chuối không vượt qua hàng rào máu não nên không tác động đến tâm trạng mà hoạt động như một chất chống lại sự lão hoá và già đi của tế bào.
Hạn chế tình trạng thiếu máu
Ngoài các chất kể trên, chuối còn cung cấp sắt – nguyên tố này kích thích sản xuất huyết sắc tố trong máu từ đó chống lại tình trạng thiếu máu. Không chỉ có vậy, vitamin B6 trong chuối giúp cân bằng điều lượng đường trong máu, tránh mệt mỏi, xanh xao ở người thiếu máu.
Cải thiện sức khỏe thận
Cuối cùng là tác dụng đối với thận. Kali trong chuối tiếp tục đóng vai duy trì chức năng thận. Nghiên cứu kéo dài 13 năm cho thấy, nguy cơ mắc bệnh thận ở những phụ nữ ăn chuối 2 – 3 lần/tuần thấp hơn 33% so với những người không ăn chuối. Tỷ lệ này còn đạt mức tương đương 50% đối với người ăn 4 – 6 quả chuối/tuần.
Ăn chuối già có tốt không?
Ăn chuối được xem là một trong những loại quả rất tốt cho sức khỏe. Điều này đã được chứng minh qua những nghiên cứu khoa học, được các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định. Tuy nhiên, chuối có khá nhiều loại khác nhau như chuối già, chuối chín kỹ, chuối xanh. Vậy ăn chuối già có tốt không?
Chuối già hay chuối chín kỹ giàu pectin tan trong nước hơn so với chuối xanh. Loại chuối này cũng dễ ăn, dễ tiêu hoá và ngon ngọt hơn. Tuy nhiên, chuối chín nhừ hoặc để lại chứa quá nhiều axit amin tyramine, phenathylamine gây nguy hiểm cho cơ thể. Chính vì thế mà chuối già chỉ tốt khi ăn chín tới.
Ăn chuối có mập không?
Theo bạn, ăn chuối có béo không? Đáp án là: Ăn chuối đúng cách có thể giúp bạn giảm cân hoặc tăng cân như ý. Ngược lại, ăn không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe.
Vì sao chuối giúp giảm cân? Cách giảm cân với chuối
Chưa nghiên cứu nào trực tiếp chứng minh tác dụng giảm cân của chuối nhưng loại quả này vẫn chứng minh được tác động tích cực của nó đối với cân nặng. Lí do là bởi chuối chứa ít calo lại cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Thêm vào đó, kháng tinh bột trong chuối xanh còn khiến bạn nhanh no, kìm hãm cảm giác thèm ăn để kế hoạch giảm cân hiệu quả.
Để giảm cân với chuối, bạn chỉ cần kết hợp loại quả này vào khẩu phần hàng ngày. Cụ thể, có thể làm xay chuối với hạt lanh, các loại hoa quả, trái cây (nhất là dứa hay cà chua) để làm thành sinh tố. Bạn cũng có thể làm gỏi chuối xanh, làm chuối luộc hoặc kết hợp với sữa tươi tách béo không đường, sữa chua, trứng gà, khoai lang, … để có được thực đơn giảm cân cân đối, khoa học.
Đừng quên, muốn giảm cân cùng chuối, bạn cần tập luyện chăm chỉ. Đừng lười biếng nếu không mỡ thừa sẽ không thể nào biến mất! Nếu bạn chỉ quan tâm ăn chuối có béo không thì chưa có câu trả lời nào đảm bảo khẳng định cả. Vì vậy, bạn nên kết hợp với nhiều loại thực phẩm, cách ăn cũng như tập luyện để có hiệu quả tốt nhất.
Cách tăng cân với chuối
Chuối cũng rất có lợi cho người có thể trạng yếu, chán ăn, cần tăng cân. Để tăng cân bằng chuối, bạn có thể ăn chuối chín nguyên quả.
Rất đơn giản, chỉ cần ăn 1 -2 quả chuối để tráng miệng. Ngoài ra, bạn cũng có thể nấu chè chuối, sinh tố với sữa tươi, sữa đặc hoặc làm sữa lắc chuối với hạnh nhân, đường, mật ong, … Hãy thưởng thưởng thức những món ăn này kết hợp với sinh hoạt hợp lý để nâng cao sức khỏe và thể trạng bạn nhé.
Những lưu ý quan trọng khi ăn chuối
Như vậy là bạn đã biết “Ăn chuối có béo không?”. Tuy nhiên, muốn loại quả này phát huy hiệu quả thì cần ăn đúng cách.
Không ăn quá nhiều chuối: Dư thừa Phenylethyamine, tyramine và axit amin do ăn chuối quá nhiều có thể gây giãn mạch máu, đau đầu do tăng lưu lượng máu lên não. Dư thừa magie do ăn chuối có thể gây ngộ độc magie khiến cơ thể mệt mỏi, ốm yếu, tiêu chảy. Không chỉ có vậy, nếu hấp thụ quá nhiều vitamin B6, lượng chất này có thể sản sinh ra độc tố làm tổn tại hệ thần kinh, tê liệt chân tay.
Không ăn chuối quá chín hoặc để lâu: Hàm lượng phenylethyamine, tyramine và axit amin trong chuối chín nẫu hoặc để quá lâu tăng cao có thể gây nguy hiểm cho cơ thể. Chính vì thế, tốt nhất chỉ nên ăn chuối chín tới vì chúng vừa ngon lại vừa lành.
Không ăn chuối khi đói: Ăn chuối khi đói có thể khiến lượng magie trong máu tăng đột ngột gây mất cân bằng tim mạch. Thêm vào đó, Vitamin C trong chuối còn rất dễ khiến cho người ăn bị đau dạ dày.
Nên ăn chuối sau bữa ăn 1-2 tiếng: Để cơ thể có thể hấp thụ trọn vẹn dinh dưỡng trong chuối, tốt nhất nên ăn loại quả này trong thời gian 1 – 2 tiếng sau ăn.
Nên ăn bao nhiêu quả chuối một ngày?
Ăn chuối có lợi nhưng cũng có thể gây hại, theo khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng, bạn chỉ nên ăn 1 -3 quả chuối mỗi ngày. Ngoài ra, bạn cũng ghi nhớ: Tránh ăn quá nhiều chuối lúc để tránh ảnh hưởng đến mạch máu, nhịp tim và tiêu hoá. Hãy chia đều định lượng trên theo từng bữa bạn nhé.
LỜI KẾT
Bài viết trên Thẩm Mỹ Aura đã giúp bạn tìm được đáp án cho câu hỏi: “Ăn chuối có béo không?” rồi phải không? Hãy ghi nhớ những nội dung trên để ăn chuối thật thông minh, hiệu quả. Chỉ cần như vậy là bạn có thể giữ cho mình 1 cơ thể cân đối và khỏe mạnh. Ngoài ra, để giảm béo hiệu quả các bạn có thể tham khảo các phương pháp Giảm Béo Maxthin S.Gold và Giảm Béo Sculpsure 4.0 tại Thẩm Mỹ Aura.
